Rukola

Pripada porodici kupusnjača i ima blago gorak ukus. Rukola je niskokalorično povrće – 100g sadrži samo 25 kalorija. Bogata je antioksidansima, vitaminima i mineralima. Odličan je izvor vitaminu A, C, K i B-kompleksa i tiaminom, ribotlavinom, niacinom, piridoksinom i pantotenskom kiselinom. Sve popularnija salata i kao prilog u mnogim jelima.