Category Archives: Povrće

CELER: Kako napraviti sok od celera i za šta je on dobar?

Celer je biljka iz porodice štitonoša i vekovima unazad koristila se kao preventiva i lek protiv mnogih bolesti. Zbog svoje niske kalorijske, a visoke nutritivne vrednosti, celer je čest gost u raznim domaćim jelima. Ukoliko niste ljubitelji travčica, sok od celera je odlična alternativa. Sok neutrališe njegov intenzivni miris, a i dalje zadržava sva njegova […]

SPANAĆ: Zašto se Popajeva snaga krije u ovom zelenom povrću?

Spanać je jedno od najblagotvornijih povrća, iako na prvi pogled možda i nije najdopadljiviji. Ipak, kada shvatimo koje nam blagodati on pruža, spremni smo da zažmurimo na njegov izgled. Na kraju krajeva, kada vidimo koliko on znači Popaju, zašto bi nama on predstavljao problem? 🙂 Spanać (lat. Spinacia oleracea) predstavlja prirodan izvor vitamina, minerala i […]

LUBENICA – zašto je dobra, koliko ima kalorija i da li goji?

Topli dani su period kada nam organizam traži najviše tečnosti. Kako se lubenica sastoji od skoro 92% vode, ona je idealna da nas rashladi, ali i smanji apetit i „zavara“ glad na neko vreme. Iako je jedna od omiljenih letnjih zakuski, ne bi bilo naodmet da znamo da ova poslastica zapravo nije voće, već spada […]

Zaboravljeno povrće – Bamija

Bamija

Čudno je kako ovo vrlo ukusno povrće nije zastupljeno i popularno u našoj kuhinji. Iako je vekovima poznata upotreba ovog povrća, danas je bamija skoro zaboravljeni dar prirode. U plodu bamije zastupljeni su svi važni vitamini i minerali, naročito vitamini grupe B. Pored toga sadrži zavidnu količinu vlakana i dobar je afrodizijak. Zahvaljujući ovim materijalima […]

Koliko ljuto možete da jedete?

Paprika Ljuta

Ljute papričice imaju magiju koja poboljšava ukus svakog jela. Svoj ljuti ukus papričice duguju posebnom sastojku koji se zove kapsaicin. Kapsaicin papričicama daje ne samo ljutinu, nego i posebana lekovita svojstva zbog kojih ih možemo svrstati među najzdravije namirnice sveta. Papričice deluju antiupalno, sprečavaju bol, podstiču zdravlje kardiovaskularnog si stema, štite naš imunitet, podstiču mršavljenje, sprečavaju […]

Lisnato zeleno povrće

Zelje

Proleće donosi obilje zelenog lisnatog povrća. Uglavnom je svo zeleno povrće bogato vitaminima, mineralima i hlorofilom, a sve to, neophodno je za čišćenje organizma od zimske ishrane. Jedan od čudesnih zeleniša je zelje, od kojeg možete brzo i lako pripremiti sarmice, prolećnu čorbicu, pitu zeljanicu ili ga pojesti sirivog kao salatu. Unesite zelje u vaš […]

Zdravlje u boji povrća

Povrće

Žuta, zelena, crvena, narandžasta, ljubičasta… Sve su to boje povrća i sve su boje dobre za zdravlje. Svi znamo da povrće treba da konzumiramo svakog dana, a najširi asortiman povrća od najrazličitijih salata, bebi spanaća, rukole, kupusa do boranije, krompira, paradajza, paprike, možete naći na našim policama ili još lakše naručiti online. Kod nas su […]

Blitva – bliska rođaka spanaća

Blitva

U kulinarstvu se koristi slično kao i spanać. Kuvana i pomešana sa krompirom, prikladna za punjenje i savijanje sarmica, odlična za pite i slane torte. Blitva je član iste porodice kao i spanać pa su joj i prehrambena i lekovita svojstva vrlo slična. Značajna zbog vitamina C, beta-karotena, kalijuma, gvožđa i kalcijuma. Zdrava i ukusna […]

Čuvar srca – Jedan ali vredan

Celer

Celer je na glasu kao vrlo vredna lekovita biljka. Sadrži ftalid, jedinjenje koje smanjuje proizvodnju hormona stresa, opušta mišiće i poboljšava cirkulaciju. Kalijum koji se nalazi u celeru će stabilizovati otkucaje srca i sniziti krvni pritisak. Sigurno ste čuli za narodnu izreku: “Ko na srcu ima feler zauvek mora jesti celer”? Sa šargarepom, lukom i […]