U kulinarstvu se koristi slično kao i spanać. Kuvana i pomešana sa krompirom, prikladna za punjenje i savijanje sarmica, odlična za pite i slane torte.
Blitva je član iste porodice kao i spanać pa su joj i prehrambena i lekovita svojstva vrlo slična.
Značajna zbog vitamina C, beta-karotena, kalijuma, gvožđa i kalcijuma.
Zdrava i ukusna a po ceni od samo 40din po vezi.